ระหว่างวันที่ 29 มกราคม ถึงวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2569 คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จตุราพร สีหาบุตร และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กมลทิพย์ ปัญญาสิทธิ์ นำนักศึกษาหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (MBA) สาขาผู้ประกอบการและนวัตกรรม ศึกษาดูงาน ณ เขตบริหารพิเศษฮ่องกง เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้เชิงวิชาการและเชิงปฏิบัติในบริบทนานาชาติ ผ่านการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้กับสถาบันการศึกษาชั้นนำระดับโลก

การศึกษาดูงานในครั้งนี้ประกอบด้วย 2 สถาบันสำคัญ ได้แก่ Li Ka Shing Professional and Continuing Efucation (LiPACE), Hong Kong Metropolitan University (HKMU) และ  School of Hotel and Tourism Management (SHTM), The Hong Kong Polytechnic University

โดยแห่งแรก ได้รับเกียรติจาก Dr.Benjamin Chan คณบดี School of Li Ka Shing Professional and Continuing Efucation (LiPACE) และคณาจารย์มาร่วมต้อนรับและบรรยาย ในหัวข้อ “Developing Future-Ready Learners: Lifelong Learning and Continuing Education Practices” ซึ่งมุ่งเน้นแนวคิดการพัฒนาผู้เรียนให้พร้อมรับการเปลี่ยนแปลงของโลก ผ่าน

          •         Global Citizenship Education (GCED) ตามกรอบของ UNESCO

          •         การเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) และการศึกษาต่อเนื่อง

          •         บทบาทของ TVET ในการเชื่อมโยงการศึกษาเข้ากับตลาดแรงงาน

          •         การส่งเสริมความหลากหลายทางวัฒนธรรมและการอยู่ร่วมกันในสังคมพหุวัฒนธรรม

นอกจากนั้นนักศึกษายังได้เยี่ยมชมพื้นที่การเรียนรู้และกิจกรรมเชิงปฏิบัติของ LiPACE ซึ่งสะท้อนรูปแบบการจัดการศึกษาที่เชื่อมโยงกับสังคมจริงและแรงงานในอนาคต 

แห่งที่ 2 School of Hotel and Tourism Management (SHTM), The Hong Kong Polytechnic University

การดูงาน ณ SHTM ได้รับเกียรติจาก Professor Kaye Chon คณบดี School of Hotel and Tourism Management บรรยาย หัวข้อ “Hospitality Innovation & Service Leadership in the Digital Transformation Era” โดยนักศึกษาได้เรียนรู้เกี่ยวกับ

          •         การบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวในยุคดิจิทัล

          •         การสร้างนวัตกรรมบริการ (Service Innovation)

          •         ภาวะผู้นำในอุตสาหกรรมบริการระดับโลก

          •         การเชื่อมโยงงานวิจัยกับอุตสาหกรรมจริง (Industry-engaged Education)

พร้อมทั้งได้เยี่ยมชมสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการเรียนการสอนและห้องปฏิบัติการที่สนับสนุนการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ด้าน Service Innovation ของนักศึกษา 

ผลลัพธ์และประโยชน์ที่นักศึกษาได้รับจากการฟังบรรยายและเยี่ยมชม ณ   School of Hotel and Tourism Management (SHTM)

          •         เสริมมุมมองสากล (Global Mindset) เข้าใจบทบาทของการศึกษาและธุรกิจในบริบทโลก

          •         เชื่อมโยงทฤษฎีกับการปฏิบัติจริง โดยเฉพาะด้าน Lifelong Learning, Hospitality และ Service Innovation

          •         พัฒนาทักษะผู้นำและผู้ประกอบการ ที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจและสังคมโลก

          •         สร้างแรงบันดาลใจและเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างสถาบันในระดับนานาชาติ

          •         ต่อยอดแนวคิดไปสู่การพัฒนาหลักสูตร การเรียนการสอน และงานวิจัยของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในอนาคต

นอกจากนั้นยังได้นำนักศึกษาพบปะพูดคุยกับผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในฮ่องกงเพื่อรับฟังแลกเปลี่ยนมุมมองการเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารและการบริการในต่างประเทศ

การศึกษาดูงานครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ (Experiential Learning) ที่ช่วยยกระดับศักยภาพนักศึกษา MBA ให้มีความพร้อมในการทำงานและการเป็นผู้นำ มีมุมมองระดับสากล สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพและรับผิดชอบต่อสังคมโลก