คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์ เสริมสร้างแหล่งโปรตีน เผยแพร่ความรู้ด้านการประมงสู่ชุมชน

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2558 ณ โรงเรียนบ้านสร้างหลวงสร้างคำ อ.เพ็ญ จ.อุดรธานี คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์ สาขาการประมง จัดทำโครงการประมงเพื่อน้อง ครั้งที่ 3 เพื่อส่งเสริมนักศึกษา ให้มีทักษะด้านการประมง รู้จักการวางแผน การทำงานร่วมกัน ด้วยการลงพื้นที่ สร้างกระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างนักศึกษากับนักเรียน และให้นักเรียนรู้จักเสริมสร้างแหล่งอาหารโปรตีน ในโรงเรียน เป็นแหล่งเรียนรู้ของเยาวชน เป็นแนวทางในการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงปลาในระดับชุมชนของเยาวชน ทั้งนี้ยังเป็นการส่งเสริมการพึ่งพาตนเอง ตามแนวทางหลักเศรษฐกิจพอเพียงและยังเป็นการเสริมสร้างประสบการณ์ให้กับนักศึกษา ให้มีทัศนคติการทำงานเพื่อท้องถิ่น เตรียมความพร้อมให้นักศึกษาเรียนจบออกไปเป็นบัณฑิตที่พึงประสงค์ของสังคม

ทั้งนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฎฐา นิธิกุลวรวงศ์ รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์ ได้ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการฯและมอบ พันธุ์ปลานิล จำนวน 1,000 ตัว อาหารปลา 15 กระสอบ กระชังปลา ขนาด 5x5 จำนวน 6 กระชัง โดยมี นายอังคาร พึ่งพา ผู้อำนวยการโรงเรียน บ้านสร้างหลวงสร้างคำ นำทีมรับมอบ

ผศ.ดร.ณัฎฐา นิธิกุลวรวงศ์ รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์ เปิดเผยว่า คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ฯ มีโครงการที่สนับสนุนชุมชนด้านการเลี้ยงปลาเพื่อเป็นแหล่งอาหารโปรตีน ซึ่งก็สอดคล้องกับทางโรงเรียนบ้านสร้างหลวงสร้างคำ ที่มีโครงการอาหารกลางวันเพื่อนักเรียนอยู่แล้ว ทั้งนี้ทางคณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ฯ ยังมีอีกหลายหลักสูตรนอกเหนือจากหลักสูตรประมง ที่จะสามารถสนับสนุนให้บริการวิชาการช่วยพัฒนาชุมชนอีกหลายด้าน

ด้านนายอังคาร พึ่งพา ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านสร้างหลวงสร้างคำ กล่าวว่า รู้สึกดีใจและขอบคุณทาง คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่ได้มอบโอกาสที่ดีนี้ให้กับนักเรียนโรงเรียนบ้านสร้างหลวงสร้างคำ ซึ่งทางโรงเรียนบ้านสร้างหลวงสร้างคำเป็นโรงเรียนที่มีนักเรียนตั้งแต่ระดับชั้น อนุบาล ถึงระดับมัธยมศึกษาตอนต้น โดยโรงเรียนมีงบประมาณเลี้ยงอาหารกลางวันนักเรียนแต่ไม่ครบทุกชั้นปี ทางโรงเรียนจึงทำโครงการเลี้ยงปลา ไก่ไข่ และปลูกผัก เพื่อจำหน่ายและทำเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียนทุกระดับชั้น และได้มอบหมายให้ นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 รับหน้าที่ดูแลการเลี้ยงปลา ซึ่งก็คาดหวังว่า เมื่อนักเรียนได้รับความรู้เรื่องการเพาะเลี้ยงปลาจาก รุ่นพี่คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ฯ จะสามารถนำเอาความรู้นั้นไปต่อยอดใช้ประกอบอาชีพช่วยเหลือครอบครัวได้